سلام ، مواد غذایی! من به عنوان یک تأمین کننده پوست لیمو ، بسیار هیجان زده ام که تمام دستور العمل های شگفت انگیز را که می توانید با استفاده از پوست لیمو شلاق بزنید ، با شما به اشتراک بگذارم. ممکن است فکر کنید ، "پوست لیمو؟ آیا این فقط زباله نیست؟" خوب ، بگذارید به شما بگویم ، این یک گوهر پنهان در آشپزخانه است!
چرا از پوست لیمو استفاده می کنیم؟
اول از همه ، پوست لیمو با طعم و مواد مغذی بسته بندی شده است. این ماده حاوی روغنهای اساسی است که به آن ضربه ای به زوزه و مرکبات می بخشد و همچنین سرشار از آنتی اکسیدان ها است. به جای اینکه آن را دور کنید ، می توانید از آن استفاده کنید تا عطر و طعم خود را به غذاها و نوشیدنی های خود اضافه کنید.
1 قند پوست لیمو
این یکی از ساده ترین و متنوع ترین دستور العمل هایی است که می توانید با پوست لیمو تهیه کنید. تمام آنچه شما نیاز دارید مقداری پوست لیمو و شکر است.
ترکیبات:
- پوست لیمو از 2 - 3 لیمو
- 1 فنجان شکر گرانول
دستورالعمل:
- لیموها را کاملاً بشویید تا هرگونه موم یا خاک از بین برود. برای از بین بردن قسمت زرد بیرونی پوست لیمو ، از یک Zester یا یک پوست سبزیجات استفاده کنید ، مراقب باشید تا از پیت سفید تلخ جلوگیری شود.
- پوست لیمو را ریز خرد کرده و آن را در یک پردازنده مواد غذایی قرار دهید. شکر و نبض را اضافه کنید تا پوست لیمو به طور مساوی در سراسر شکر توزیع شود.
- قند پوست لیمو را به یک ظرف هوایی منتقل کنید و بگذارید چند روز بنشیند تا طعم دهنده ها ذوب شوند.
شما می توانید از همه روش ها از قند پوست لیمو استفاده کنید. آن را در بالای پنکیک ، وافل یا ماست بپاشید. از آن برای شیرین کردن چای یا قهوه خود استفاده کنید. همچنین باعث می شود که دستور العمل های پخت مانند کوکی ها ، کیک ها و کلوچه ها اضافه شود. ما را بررسی کنیدپوست خشک شده با لیموبرای یک گزینه مناسب برای تهیه این دستور العمل.
2. روغن لیمو روغن زیتون تزریق شده
این یک روش عالی برای اضافه کردن پیچ و تاب مرکبات به سالادها ، غذاهای ماکارونی و سبزیجات بو داده است.
ترکیبات:
- پوست لیمو از 3 - 4 لیمو
- 1 فنجان روغن زیتون باکره
دستورالعمل:
- لیموها را بشویید و همانطور که در بالا توضیح داده شد ، آنها را بشویید.
- پوست لیمو را در یک قابلمه کوچک قرار داده و روغن زیتون را اضافه کنید. مخلوط را روی حرارت کم به مدت 10 تا 15 دقیقه گرم کنید ، گاهی اوقات هم بزنید. مراقب باشید که روغن را جوش ندهد.
- قابلمه را از روی حرارت برداشته و بگذارید روغن خنک شود. روغن را از طریق یک الک ریز و در یک بطری تمیز صاف کنید.
روغن زیتون تزریق شده پوست لیمو را در مکانی خنک و تاریک ذخیره کنید. چند هفته نگه داشته می شود. آن را روی سالادها بریزید ، از آن برای سبزیجات سس استفاده کنید ، یا آن را روی مرغ یا ماهی کبابی مسواک بزنید. ماپوست لیمو کم آبمی تواند یک انتخاب عالی برای این دستور العمل باشد ، زیرا استفاده از آن آسان است و دارای طعم متمرکز است.
کوکی های پوست لیمو
این کوکی ها یک درمان خوشمزه هستند که شیرینی شکر را با لکه دار شدن پوست لیمو ترکیب می کند.
ترکیبات:
- 1/2 فنجان کره بدون رنگ ، نرم
- 1/2 فنجان شکر گرانول
- 1 تخم مرغ
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- 1 1/4 فنجان از همه - آرد هدف
- 1/2 قاشق چایخوری پودر بیکینگ
- 1/4 قاشق چایخوری نمک
- پوست لیمو از 1 لیمو ، ریز رنده شده
دستورالعمل:
- فر خود را تا 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک ورق پخت را با کاغذ perchment خط کنید.
- در یک کاسه بزرگ ، کره و شکر را با هم خامه بزنید تا سبک و کرک شود. در عصاره تخم مرغ و وانیل ضرب کنید.
- در یک کاسه جداگانه ، آرد ، بیکینگ پودر و نمک را با هم خرد کنید. به تدریج مواد خشک را به مواد مرطوب اضافه کرده و مخلوط کنید تا به خوبی ترکیب شود. در پوست لیمو هم بزنید.
- قاشق غذاخوری خمیر را روی صفحه پخت آماده کنید. به مدت 8 - 10 دقیقه یا تا زمانی که لبه های کوکی ها به آرامی طلایی شوند ، بپزید.
- بگذارید کوکی ها برای چند دقیقه قبل از انتقال آنها به یک قفسه سیم ، روی صفحه پخت خنک شوند تا کاملاً خنک شوند.
این کوکی های پوست لیمو برای یک میان وعده مناسب هستند یا با یک فنجان چای سرو می شوند. همچنین می توانید آنها را با یک لعاب لیمو برای پشت سر هم عطر و طعم اضافی تزئین کنید.
4 چای پوست لیمو
چای پوست لیمو یک نوشیدنی با طراوت و سالم است که می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و هضم کمک کند.
ترکیبات:
- پوست لیمو از 1 لیمو
- 2 فنجان آب
- عسل یا شکر (اختیاری)
دستورالعمل:
- لیمو را بشویید و آن را به هم بزنید. پوست لیمو را در یک قابلمه کوچک قرار داده و آب را اضافه کنید.
- آب را روی حرارت زیاد به جوش بیاورید. گرما را به مدت 10 تا 15 دقیقه کم کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشانید و به طعم های پوست لیمو اجازه دهید تا درون آب تزریق شود.
- چای را درون یک فنجان صاف کنید. اگر دوست دارید ، می توانید کمی عسل یا شکر برای شیرین کردن آن اضافه کنید.
برای لذت بردن از فواید فراوان آن ، روی این چای لیمو پوست آب بزنید. این به خصوص در یک روز سرد یا وقتی که در زیر آب و هوا احساس می کنید بسیار عالی است.
5. مرغ پوست لیمو
این یک دوره اصلی طعم آور و آسان است - به - دوره اصلی که برای یک شام شبانه مناسب است.
ترکیبات:
- 4 سینه مرغ بدون پوست و بدون پوست
- پوست لیمو از 2 لیمو ، ریز رنده شده
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق چایخوری پودر سیر
- 1 قاشق چایخوری پاپریکا
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
دستورالعمل:
- فر خود را تا 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) از قبل گرم کنید.
- در یک کاسه کوچک ، پوست لیمو ، روغن زیتون ، پودر سیر ، پاپریکا ، نمک و فلفل سیاه را با هم ترکیب کنید.
- مخلوط پوست لیمو را در تمام سینه های مرغ مالش دهید. سینه های مرغ را در یک ظرف پخت قرار داده و به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید ، یا تا زمانی که مرغ پخته شود و دمای داخلی به 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتیگراد) برسد.
- بگذارید مرغ چند دقیقه قبل از خرد کردن و سرو استراحت کند.
این مرغ پوست لیمو آبدار ، طعم دار و پر از خوبی مرکبات است. آن را با طرف های مورد علاقه خود مانند سبزیجات بو داده یا سیب زمینی پوره سرو کنید.
پایان
همانطور که مشاهده می کنید ، دستور العمل های خوشمزه بسیاری وجود دارد که می توانید با پوست لیمو تهیه کنید. این یک روش عالی برای کاهش زباله و اضافه کردن عطر و طعم به پخت و پز شما است. این که آیا شما یک سرآشپز فصلی هستید یا تازه در آشپزخانه شروع می کنید ، من شما را تشویق می کنم که این دستور العمل ها را امتحان کنید.
اگر علاقه مند به خرید پوست لیمو با کیفیت بالا برای ماجراهای آشپزی خود هستید ، دوست دارم با شما صحبت کنم. ما یک تأمین کننده قابل اعتماد لیمو پوست هستیم و می توانیم بهترین محصولات را با قیمت های رقابتی به شما ارائه دهیم. دریغ نکنید و با ما بحث تهیه تهیه کنید.
منابع
- "شادی پخت و پز" توسط ایرما س. رومبوئر ، ماریون رومبوئر بکر و اتان بکر
- "مجله شبکه غذا" - موضوعات مختلف
